2022/01/06 16:27
bonjour!
もかなてんちょー。です！
今日はお店のこだわりについて語ります。３つ！覚えて帰ってください！
・地産地消
・食べても罪悪感のないお菓子
・もかにゃ
はい。皆様覚えましたでしょうか？
まずひとつ目、地産地消ですね。
いわゆるSDGsです。その地域で作ったものをその地域で消費しましょうねっていうやつ。
もかなは環境も配慮します( ･´ｰ･｀)どや←地球に住むなら当たり前でしょうに^^;
あと、選ぶ材料１つで味が変わるんです！
外国もんのね、やっすいの使ってもお菓子って作れるんですよ、
でも、美味しくなけりゃ意味がない！！！
なんてったって私の最終地点はもかなの作ったお菓子で幸せな時間を提供する！っていうことだからです✨
小麦や小豆は北海道とかね、牛乳は広島チチヤスの生産者限定のやつとかね。色々こだわりがあるんです。
２つ目、食べても罪悪感のないお菓子！
これはですね、食のプロだからっていうこともあるのですが、カロリーとかね、成分とかね、気になっちゃうんです。
美味しいものはゼロカロリーとか言いますけど、ちょっとまった🖐
ショートケーキワンカットのカロリー知っていますか？
約366kcal です！ついでに糖質28.5gで脂質25.3gです。
数字にぴんとこない方もいるでしょう。簡単に言うと食べすぎによって糖尿病の可能性がぽつぽつと…。
生活習慣の積み重ねでがんの発祥リスクが積む積むツムツム…。
嫌ですよねぇ、健康寿命延ばしたいですよねぇ。
でも美味しいもの食べたい！わかります。
なので作りました！健康配慮です！
カロリー抑えるとどうしても味が薄くなって美味しくないと感じるパターンが多いんですけど、
もかなはそうならないようにアレンジしました！そして皆様に美味しいやホントにカロリー低いの？なんてお声も頂けるように♡
カロリーや糖質脂質を控えるために、材料を工夫しているので店のお菓子が〜風になってしまうことがあります。
それは私が作るヘルシーお菓子は伝統菓子の理論から逸脱していることもあるので〜風などで表現してます。
なので私独自の味や風味を楽しんで下さい(*^^*)
３つ目、もかにゃ！
もかにゃって何やねん。
よく突っ込まれます(笑)
お店のキャラクターです。
はりねずみのもかにゃです。
かわいいでしょ♡
クリエイターのTN.さんに描いてもらったんです♡
この子みてると癒やされるんですよー
はやく動かしたくてしょうがない。
そのうちグッズ沢山作っちゃうんだろうなー。。。
楽しみにしとってください！
ってなことでMokana kitchenのこだわり３つでした！
À,bientôt🙌
